Ingredientes
- 4 alcachofras
- 1 limão
- 1/2 pãozinho amanhecido e ralado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e salsa a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire os talos das alcachofras, limpe-as, corte a parte de cima das folhas e elimine as mais duras.
- Coloque-as em uma vasilha com água, sal e limão, juntamente com os talos e reserve.
- Misture o pão com a salsa e o sal.
- Escorra as alcachofras, achate-as um pouco no centro para formar uma cavidade entre as folhas e recheie com a mistura.
- Leve as alcachofras ao fogo numa panela com um pouco de água e o óleo.
- Tampe e deixe cozinhar até que as folhas se destaquem facilmente.
Rendimento:4 porções
