Receita de Alho poró ao creme de queijo

Ingredientes

• 500 g de alho poró
• Sal e pimenta do reino 
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 ovos inteiros
• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 50 g de queijo prato ou tipo suíço ralado fino

Modo de preparo

• Limpe o alho poró e corte em rodelas finas.
• Cozinhe por 15 minutos na panela a vapor.
• Tempere lentamente com sal e pimenta do reino por cima coloque a manteiga ou a margarina, cubra com papel alumínio e deixe descansar.
• Enquanto isso, bata os ovos inteiros e as claras.
• Tempere e junte o creme de leite, despeje sobre o alho poró.
• Polvilhe com o queijo.
• Cubra novamente com papel alumínio e cozinhe no vapor por mais 15 minutos.
• Decore com salsinha.

Rendimento 4 porções

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