Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de polpa de 1 berinjela grande assada ou em conserva
- 1 dente de alho descascado
- 4 colheres (sopa) de tahine
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal a gosto
- Azeite e pão sírio para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a berinjela com o alho, tahine, o suco de limão e o sal, até obter uma mistura homogênea.
- Sirva com o azeite de oliva e o pão sírio.
- Decore com cubos pequenos de tomate ou sementes de romã.
Rendimento:4 porções
