Ingredientes
- 3 berinjelas cortadas em cubos pequenos
- 1 pimentão verde cortado em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
- 2 tomates maduros cortados em cubos pequenos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
- 50 g de aliche
- Orégano a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os ingredientes na panela de pressão pela ordem, azeite, as berinjelas, os pimentões, os tomates, o alho, o sal e a pimenta.
- Tampe a panela, leve ao fogo, assim que abrir fervura conte 2 minutos e desligue.
Dica
- Só abra a panela depois de 10 minutos.
- Tempere com mais azeite, acrescente azeitonas e aliche.
