Receitas Legumes e Verduras Berinjela frita

Receita de Berinjela frita

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Por Ana Maria   

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 3 berinjelas grandes
  • Salsa
  • Alho
  • Sal

Modo de preparo

  • Descasque as berinjelas, corte-as em fatias compridas.
  • Leve-as a frigideira com bastante azeite quente.
  • Retire as berinjelas e arrume-as numa travessa.
  • Ponha um pouco de sal e salpique com a salsa e o alho picados.
  • Sirva este prato frio, acompanhado de coalhada fresca ou salada de legumes.

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