Receita de Beterraba com manteiga e mostarda

Ingredientes

• 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 3 xícaras (chá) de beterrabas cozidas, cortadas em cubinhos
• 1 colher (sopa) de água

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Numa tigela, bata a manteiga com o vinagre e a mostarda até obter uma mistura uniforme.
• Numa panela, ponha os cubinhos de beterraba, junte a água e aqueça em fogo brando.
• Ponha os cubinhos de beterraba numa vasilha previamente aquecida com água fervente, junte a mistura de manteiga e mexa com cuidado até envolver toda a beterraba.

Rendimento:Para 4 a 6 pessoas.