Ingredientes
- 1,5kg de cebolas brancas e roxas bem pequenas, sem casca
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1/3 xícara (chá) de manteiga
- 2/3 xícara (chá) de vinho do porto
- 1/2 xícara (chá) de uva passa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe rapidamente as cebolas em água fervente, por 3 minutos.
- Escorra.
- Em uma panela, coloque as cebolas junto com o mel e a manteiga.
- Leve ao fogo e cozinhe até que as cebolas escureçam.
- Mexa de vez em quando, fazendo movimentos circulares com a panela.
- Acrescente o vinho do porto e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 25 minutos.
- Junte as passas e cozinhe por mais uns 15 minutos, até que as cebolas fiquem macias.
Rendimento:15 porções