Receitas Legumes e Verduras Couve de bruxelas ao fricassê


Receita de Couve de bruxelas ao fricassê

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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 pacote de couve de bruxelas
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 gema
  • 1 copo de leite
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Cozinhe as couves em água e sal por 10 minutos.
  • Escorra.
  • Prepare o molho colocando a manteiga ou margarina em uma frigideira para derreter.
  • Junte a gema desmanchada no leite.
  • Acrescente o sal e, sempre mexendo, deixe engrossar.
  • Junte o suco de limão.
  • Por último, coloque as couvinhas nesse molho, envolvendo-as bem, sem deixar levantar fervura.
 

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