Ingredientes
- 160 g de queijo de cabra
- 2 talos de salsão
- 1 maço pequeno de cebolinha verde
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinhotinto
- 12 tomates tipo pêra
- 2 cenouras
- 1 abobrinha nova
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o queijo de cabra com 1 talo, algumas folhas de salsão, alguns ramos de cebolinhas verdes, 1 pitada de sal e pimenta do reino, o vinagre e o azeite.
- Limpe e lave os legumes e corte em pedaços pequenos.
- Distribua os legumes, as folhas e o talo de salsão restante e os tomates em espetinhos de madeira.
- Alterne os legumes no espetinho.
- Coloque o creme de queijo em copos ou taças.
- Sirva com os espetinhos.
Rendimento:4 pessoas.