Receita de Feijão com bacon e calabresa

Feijão com bacon e calabresa
Foto: celsopupo/Freepik

Ingredientes

  • 1 kg de feijão
  • 800 g de cebola
  • ½ kg de bacon
  • ½ kg de calabresa
  • 4 folhas de louro

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Ferva a água em uma panela de pressão sem a tampa.
  • Escolha os feijões e acrescente-os na panela de pressão ainda sem a tampa.
  • Deixe por 5 minutos.
  • Enquanto isso, em outra panela, frite o bacon até que fique dourado e acrescente a cebola.
  • Deixe dourar.
  • Ainda em outra panela, dê uma leve cozinhada na calabresa.
  • Após os 5 minutos de fervura do feijão na panela de pressão sem a tampa, coloque a tampa e deixe por mais 10 minutos.
  • Tire a pressão.
  • Em outra panela, misture o feijão, o bacon e a cebola e a calabresa, em fogo baixo, mexendo bem, até encorpar.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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