Receita de Legumes orientais e cozidos no vapor

Ingredientes

• 1 repolho pequeno
• 2 cenouras médias
• 1 chuchu grande
• 2 abobrinhas pequenas
• 1 nabo pequeno
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 2 salsão

Molho

• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 3 colheres (sopa) de vinagre branco
• Sal

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Corte o repolho, as cenouras, o chuchu, as abobrinhas, o nabo, os pimentões em tirinhas bem finas ou passe-os por ralo grosso.
• Pique o salsão em fatias finas.
• Coloque os vegetais numa travessa e leve-os para cozinhar por cerca de 10 minutos, contados a partir da fervura da água.

Molho

• Em uma molheira, misture bem os ingredientes do molho.
• Sirva os legumes cozidos quentes ou frios acompanhados do molho.

Dica: se preferir, sirva com molho de maionese ou vinagrete.