Receita de Lentilha com suco de laranja

Ingredientes

• 1 pacote de 500grs de lentilha
• 1 litro de água
• 1 laranja pêra cortada ao meio com 3 cravos da índia espetados na casca
• 1/2 colher (chá) de tomilho
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino
• 1/2 xícara (chá) de laranja ácida (pêra)

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque a lentilha na água com a laranja e o tomilho.
• Leve ao fogo baixo e cozinhe com a panela semi tampada por 15 minutos.
• Enquanto isso, refogue o alho e a cebola no azeite até murchar.
• Despeje na panela da lentilha, mexa e continue cozinhando até ficar macia, mas sem desmanchar.
• Junte o suco de laranja e apague o fogo.
• Retire a laranja com os cravos e tempere com sal e pimenta.
• Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Rendimento:  8 porções

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