Ingredientes
- 1/2kg de carne bovina (coxão mole, patinho)
- 1/2kg de mandioquinha descascada e cortada em pedaços
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal, alho, cebola e cebolinha a gosto
- Água fervente para cozinhar a carne
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a gordura numa panela e refogue oalho e a cebola, deixando dourar.
- Acrescente a carne, o sal e deixe fritar até dourar, colocando água aos poucos.
- Quando a carne estiver cozida e frita, acrescente a mandioquinha, mexendo um pouco e deixando refogar.
- Acrescente água para cozinhar.
- Verifique o tempero e corrija o sal, se necessário.
- Acrescente os temperos verdes.
- Sirva bem quente.
Rendimento:6 porções
