Receita de Quiabo com músculo

Ingredientes

• 1kg de quiabo
• 3 dentes de alho socados
• Coentro em grãos a gosto
• 500g de músculo cortado em cubos pequenos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco
• Suco de 1 limão

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Corte as extremidades dos quiabos, lave-os e escorra-os.
• Refogue 2 dentes de alho, o coentro em grãos e a carne em 2 colheres (sopa) de manteiga.
• Adicione um pouco de água, coloque o sal e ferva por 5 minutos, ou até completar o cozimento da carne.
• Em uma frigideira, doure os quiabos na manteiga restante, acrescente o alho restante e o coentro fresco.
• Junte o refogado de quiabo à panela em que está o músculo e adicione o suco de limão.
• Ferva essa mistura em fogo médio e sirva com arroz.