Receita de Vagem ensopada

Ingredientes

• 1kg de vagem
• 100g de manteiga
• 3 dentes de alho socados
• 1 ramo de coentro fresco picado
• 4 tomates maduros sem pele e sementes picados
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Corte as pontas das vagens e afervente-as por 5 minutos.
• Assim que retirá-las da água, coloque-as em uma vasilha com água gelada para encerrar o cozimento.
• Refogue as vagens na manteiga, junte o alho, o coentro, os tomates, o molho de tomates, o sal e água suficiente para cobrir as vagens.
• Cozinhe até obter um molho espesso.
• Depois de cozido, acrescente o suco de limão e sirva.