Ingredientes
- 100g de queijo roquefort
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 250g de fusilli
- 2 dentes de alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, esmague o queijo com um garfo e misture o creme de leite e a manteiga.
- Tempere com sal e pimenta.
- Mexa com uma espátula e reserve.
- Cozinhe o macarrão em 3 litros de água com sal até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra e transfira para uma travessa.
- Esfregue o alho em uma panela.
- Despeje nela o molho reservado e o aqueça até o ponto de fervura.
- Distribua sobre o fusilli e sirva imediatamente.
Rendimento:4 porções
