Receitas Massas Macarrão ao pesto cremoso

Receita de Macarrão ao pesto cremoso

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Por Maria Clara

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 250g de massa curta (penne, parafuso, farfalle)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite

Para salpicar

  • Castanha-do- pará picada

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal até ficar al dente (cozido, porém firme).
  • Escorra, regue com o azeite e reserve.
  • No processador de alimentos, processe o manjericão com o alho, metade do queijo parmesão e metade do creme de leite.
  • Retire do processador e misture o restante do queijo e do creme de leite.
  • Reserve.
  • Aqueça o macarrão reservado,misture o creme, salpique com a castanha-do- pará picada e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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