Receita de Macarrão empanado

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo talharim
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pacote de queijo ralado (100 g)
• 1 maço de salsa picada
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar

• Cozinhe o talharim "al dente" em água e sal.
• Escorra e reserve.
• Em uma panela, misture o leite, o amido e o queijo ralado.
• Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
• Desligue o fogo, misture a salsa e o macarrão reservado.
• Coloque em um refratário e leve à geladeira até o dia seguinte.
• Corte em quadrados, passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
• Sirva em seguida com o molho de sua preferência. 

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