Receita de Massa sablé

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo peneirada
• 150g de manteiga amolecida
• 100g de confeiteiro
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1g de vanilina (ou 4 gotas de essência de baunilha)
• Casca de 1 limão ralada 

Modo de preparo

• Numa vasilha, bata as gemas com o açúcar, uma pitada de sal, o creme de leite, a vanilina e a casca de limão, com o batedor de arame.
• Junte a farinha e misture tudo com uma colher até obter um composto liso.
• Pegue uma porção de massa e esfregue-a entre as mãos, fazendo com que caia sobre a mesa de trabalho.
• Essa operação é que torna mais delicada, pois faz seus grãos ficarem menores.
• Acrescente a manteiga e sove delicadamente até ficar uma massa homogênea.
• Enrole a massa com filme plástico e deixe-a repousar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar.

Adicionar ao meu livro de receitas (1)

Seja o primeiro a comentar esta receita culinária.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.