Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 gemas
- 1/2 colher (chá) de sal
- Amido de milho (acrescentá-lo até a massa ficar homogênea)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas até elas ficarem bem macias.
- Depois de cozidas, esprema as batatas ainda quentes.
- Acrescente as gemas, a manteiga e o sal.
- Após os ingredientes estarem misturados, acrescente o amido de milho aos poucos até obter uma massa homogênea.
- Corte em pequenos cubos uniformes.
- Cozinhe em água fervente com sal. O nhoque estará no ponto quando subir na água.
- Sirva com o molho de sua preferência.
