Ingredientes
- 1 pacote (1/2kg) de macarrão tipo talharim
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite ou 1 xícara (chá)de creme de leite fresco
- 2 gemas
- 1/2 xícara (chá) de queijo tipo prato ou parmesão ralado
- 1/4 xícara (chá) de conhaque
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão.
- Escorra.
- Coloque numa tigela refratária com a manteiga.
- Mexa até dissolver a manteiga.
- Misture rapidamente o creme de leite com as gemas e o queijo.
- Leve ao fogo e mexa até engrossar.
- Regue o macarrão com este molho.
- Aqueça o conhaque numa concha.
- Acenda e despeje flamejante sobre o macarrão.
- Sirva em chamas.
Rendimento:4 porções.
