Receita de Bacalhau picante

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau demolhadas
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/4 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de salsa
• Pimenta malagueta sem sementes picada e sal a gosto
• 2 cebolas cortadas em rodelas finas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pitada de orégano

Modo de preparo

• Afervente o bacalhau.
• Escorra a água, remova a pele e as espinhas.
• Desfie o peixe em lascas.
• Em um refratário, aqueça o azeite por 2 minutos em potência alta.
• Adicione a cebola e doure por 3 minutos, na mesma potência.
• Acrescente o bacalhau, o alho, o orégano, o tomate, a pimenta e o sal.
• Junte a água e polvilhe com a salsa.
• Misture e leve ao microondas tampado por 8 minutos na mesma potência.
• Na metade do tempo, mexa.
• Aguarde 8 minutos e retire do microondas.

Rendimento:  4 porções

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