Ingredientes
- 600 g de doce de leite
- 1/2 litro de creme de leite
- 6 claras
- 50 ml de rum
- 4 folhas de gelatina
- 4 colheres (sopa) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as folhas de gelatina na água, deixe hidratar por aproximadamente 5 minutos.
- Em seguida leve ao microondas por 15 segundos na potência alta.
- Bata as claras em ponto de neve e reseve.
- Misture o doce de leite, o creme de leite, o rum e as folhas de gelatina dissolvidas.
- Acrescente delicadamente as claras batidas em ponto de neve.
- Coloque a mistura em um refratário ligeiramente untado com óleo e leve à geladeira para firmar.
- Desenforme e decore com chantilly e frutas a gosto.
- Sirva em seguida.
Rendiemnto: 8 porções