Receita de Pimentão recheado com presunto

Ingredientes

• 4 pimentões
• 400g de presunto picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 ovo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite para regar 

Modo de preparo

• Retire as tampas e as sementes dos pimentões e reserve.
• Em uma tigela, misture o presunto, a cebola, a salsa, a farinha, o parmesão, o ovo, sal, pimenta e recheie os pimentões.
• Coloque os pimentões em um refratário e regue com azeite.
• Leve ao microondas em potência alta por 12 minutos, invertendo a posição dos pimentões na metade do tempo.
• Retire, decore como desejar e sirva. 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 1 hora

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