Ingredientes
Molho
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 rabanete pequeno em rodelas finas
- 1 pepino japonês pequeno em rodelas finas
Salada de macarrão
- 6 unidades de macarrão cabelo de anjo (tipo ninho)
- 1 colher (sopa) de gergelim preto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água gelada.
- Reserve.
Salada de macarrão
- Em um recipiente refratário de bordas altas, aqueça 2 litros de água no micro-ondas, em potência alta, por 10 minutos.
- Acrescente o macarrão e aqueça novamente, em potência alta, por 4 minutos.
- Retire do micro-ondas, escorra toda a água e coloque o macarrão em um recipiente de servir, mantendo o formato de ninho.
- Distribua o molho reservado sobre o macarrão, de forma a temperar e rechear o centro.
- Polvilhe o gergelim e leve à geladeira até o momento de servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
