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Torta de ricota de microondas


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 250 grs de ricota
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 100 gr de uva passa
  • Manteiga para untar
  • Farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

  • Bata, todos os ingredientes no liquidificador, exceto as passas.
  • Retire a massa e misture as passas.
  • Unte um refratário redondo médio com a margarina ou manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
  • Coloque a massa no refratário preparado e leve ao microondas por 10 minutos em potência 100% (alta).
  • Coloque a torta para dourar por 8 a 10 minutos.

Dica

  • Para um sabor mais sofisticado deixe por 2 horas anteriores ao preparo da receita, as passas embebidas em rum.
  • Escorra-as ao utilizá-las.
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