Ingredientes
- 200g de milho verde sem sal
- 5 gemas
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 ovo inteiro
- 200ml de leite integral
- 500ml de creme de leite fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata o milho, o leite e o açúcar no liquidificador e passe pela peneira.
- Fora do liquidificador, com o auxílio de um batedor, incorpore o creme de leite, as gemas e o ovo, e peneire novamente.
- Distribua entre os ramequins (pequenos potes de cerâmica) e asse em banho-maria em forno preaquecido a 180 graus.
- Deixe esfriar e reserve-os na geladeira.
- Na hora de servir, polvilhe açúcar demerara ou cristal e queime com o maçarico.
- Sirva imediatamente.
