Ingredientes
- 2 claras
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de mel
- 1 colher (chá) de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes mais 1/3 de xícara de água em banho maria e bata durante 1 minuto.
- Mexa bem, raspando os lados da vasilha.
- Bata mais 7 minutos ou até que o glacê mantenha sua forma quando se levantam as pás da batedeira.
- Retire da água quente e coloque sobre uma vasilha com água fria.
- Bata durante mais 1 minuto ou até que tenha uma boa consistência para ser espalhado.
- Cubra o bolo de sua preferência e, antes que o glacê endureça, cubra toda a superfície com raspas de coco.
- Para dar um efeito mais bonito, não retire a casca fina marrom do coco.