Receita de Glacê de água

Ingredientes

• 200g de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de água 

Modo de preparo

• Peneire o açúcar e coloque-o numa vasilha.
• Acrescente a água morna e misture bem com a espátula de madeira.
• Se necessário, adicione um pouco mais de água para obter uma massa suficiente densa e lisa.
• Verifique a consistência do composto, mergulhando nele as costas de uma colher (deve permanecer coberta por uma fina camada de glacê).
• Se não pretende utilizá-la imediatamente, cubra-o com filme plástico.
  

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