Ingredientes
- 1 gema cozida
- 1 ovo cru
- 3 xícaras (chá) de azeite (aproximadamente)
- 1/2 maço de salsinha
- Sal e vinagre a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a gema cozida e o ovo cru.
- Sem parar de bater, adicione o azeite em fio até obter a consistência desejada.
- Transfira para um recipiente e reserve.
- Coloque a salsinha no liquidificador e bata até misturar bem.
- Misture com a maionese reservada, tempere com sal e vinagre a gosto.
- Utilize em seguida.
Rendimento:8 porções
