Ingredientes
- 1/2 colher (chá) de mostarda
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de pimenta de caiena
- 1 gema
- 2/3 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de queijo azul esfarelado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a mostarda, açúcar e a pimenta.
- Bata bem a gema.
- Coloque sem parar de bater algumas gotas do azeite de cada vez até que o molho esteja bem grosso.
- Junte o suco de limão misturando bem.
- Acrescente o queijo azul.