Receita de Molho caruso

Ingredientes

• 50g de bacon picado em cubinhos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 200g de cogumelos frescos fatiados
• ½ xícara (chá) de caldo de carne
• 200g de creme de leite
• Queijo ralado a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Doure o bacon numa frigideira.
• Retire e reserve.
• Na mesma frigideira, coloque a manteiga, a cebola e o alho e refogue um pouco.
• Acrescente os cogumelos e vá mexendo sempre até ficarem bem dourados.
• Adicione o caldo de carne e o creme de leite e misture bem até ferver.
• Tempere com sal a gosto.
• Acrescente o queijo ralado, o bacon frito e desligue o fogo.
• Se quiser, acrescente salsinha picada.

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