Ingredientes
- 1 berinjela em cubos pequenos
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada finamente
- 2 dentes de alho amassados
- 85g de cream cheese
- Sal
- Pimenta-do-reino branca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, refogue a berinjela com os temperos.
- Quando estes estiverem macios, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Bata esse refogado, juntamente com o cream cheese, no triturador ou liquidificador (modo pulsar) até misturar bem.
- Coloque em uma tigela e leve à geladeira no mínimo 4 horas antes de servir.
