Receitas Musses Mousse bavaroise de morango


Receita de Mousse bavaroise de morango

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Por Beatriz Sampaio

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1 kg de morangos
  • 2 pacotes de gelatina de morango
  • 250 g de açúcar
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 pacote de natas

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Lave os morangos e escorrer muito bem.
  • Separe os melhores para a decoração do doce.
  • Triture os morangos.
  • Dissolva a gelatina em 100 ml de água e com o vinho.
  • Depois de bem dissolvida, junte ao creme dos morangos.
  • Acrescente 200 g de açúcar e mexa bem.
  • Bata as natas em chantilly com 50 g de açúcar.
  • Misture o chantilly ao preparado.
  • Coloquea mistura em uma forma de buraco e deixe solidificar.
  • Desenforme aquecendo a forma por fora, pouco antes de servir.
  • Coloque em um prato de servir e decore com os morangos à volta.

Rendimento: 8 porções

 

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