Receita de Mousse de ameixa e coco |
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Por Julia Costa
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Ingredientes - 1 lata de leite condensado
- 180grs de ameixa preta picada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de coco em flocos
- 200ml de leite de coco
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
- 4 claras em neve
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo - Bata no liquidificador o leite condensado, as ameixas, o suco de limão, o coco em flocos e o leite de coco atér obter uma mistura homogênea.
- À parte, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem, despeje no liquidificador e bata novamente.
- Por último, junte as claras em neve, misturando delicadamente.
- Então, despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Decore com raspas de chocolate.
Rendimento: 10 porções
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