Receita de Omelete bem temperada

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de manjericão
• 1 colher (sopa) de hortelã
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1 colher (sopa) de cebolinha
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de estragão

Modo de preparo

• Bata os ovos com o sal, a pimenta e o leite.
• Acrescente as ervas picadas e misture bem.
• Esquente a manteiga em uma frigideira antiaderente de cerca de 18 centímetros de diâmetro.
• Derrame os ovos batidos e deixe fritar em fogo alto, movimentando de vez em quando a frigideira para um lado e para o outro de forma a fazer o ovo escorrer do centro para as bordas.
• Com uma espátula, levante as bordas da omelete.
• Se estiver dourada, embaixo e cremosa na parte de cima, dobre ao meio e deixe escorregar devagar para um prato.
• Se preferir, sirva polvilhada com queijo parmesão ralado.
  

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