Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 abobrinhas pequenas picadas
- 1 talo de salsão picado
- 2 tomates descascados
- Sal e pimenta a gosto
- 4 ovos batidos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o salsão e a abobrinha até que o salsão esteja macio.
- Junte os tomates picados, o sal e a pimenta.
- Cozinhe em panela tampada por 10 minutos, mexendo frequentemente.
- Misture os ovos batidos com o queijo e despeje sobre os legumes.
- Cozinhe sobre fogo lento por uns 8 a 10 minutos de cada lado.
- Sirva em seguida.
Rendimento:4 porções
