Ingredientes
- 5 ovos
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 5 fatias de queijo muçarela
- 1 colher (sopa) de glutamato monossódico (Ajinomoto)
- 1 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique o queijo em pedaços pequenos
- Em uma tigela misture os ovos, o queijo picado, o sal e o glutamato
- Em uma frigideira pequena coloque o azeite e o alho amassado.
- Deixe fritar um pouco.
- Acrescente a mistura com os ovos e deixe fritar, mexendo de vez em quando.
- Não ficará uma camada homogênea, ele tenderá a formar grumos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos