Receita de Ovo de codorna empanado com carne

Ingredientes

• 4 ovos de codorna cozidos e descascados
• 100g de carne moída
• 1 pitada de cominho
• 1 pitada de páprica picante
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 colher de coco ralado (seco)
• 1 colher (sopa) de hortelã picado
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Junte o iogurte, o hortelã e o coco ralado e faça o molho.
• Reserve.
• Coloque os temperos na carne e misture bem.
• Deixe descansar por 20 minutos.
• Envolva os ovos com a carne temperada.
• Frite e coloque em papel absorvente.
• Sirva com o molho à parte.

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