Ingredientes
- 16 ovos de codorna bem cozidos
- 2 colheres (sopa) de grãos de pimenta-do-reino
- 4 xícaras de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de gengibre em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque os ovos de codorna e coloque em um pote de vidro (250g) esterelizados.
- Coloque os grãos de pimenta-do-reino num saquinho de gaze e amarre formando uma trouxinha.
- Numa panela, junte o vinagre, o squinho com a pimenta e o gengibre em pó.
- Leve ao fogo brando até levantar fervura.
- Ferva durante alguns minutos.
- Retire o saquinho com a pimenta.
- Despeje o líquido ainda quente sobre os ovos e deixe os potes destampados até a mistura esfriar.
- Feche muito bem.
- Sirva os ovos.
Rendimento: 4 porções (1 pote)
