Receita de Ovos de codorna em conserva

Ingredientes

• 16 ovos de codorna bem cozidos
• 2 colheres (sopa) de grãos de pimenta-do-reino
• 4 xícaras de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de gengibre em pó

Modo de preparo

• Descasque os ovos de codorna e ditribua-os em 4 potes de vidro (250g cada um) esterelizados.
• Coloque os grãos de pimenta-do-reino num saquinho de gaze e amarre formando uma trouxinha.
• Numa panela, junte o vinagre, o squinho com a pimenta e o gengibre em pó.
• Leve ao fogo brando até levantar fervura.
• Ferva durante alguns minutos.
• Retire o saquinho com a pimenta.
• Despeje o líquido ainda quente sobre os ovos e deixe os potes destampados até a mistura esfriar.
• Feche muito bem.
• Sirva os ovos.

Rendimento: 4 potes

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