Ingredientes
- 3 batatas grandes
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
- 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
- 4 pães para cachorro quente
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 4 salsichas aferventadas
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 4 colheres (sopa) de mostarda
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela com água e sal, cozinhe as batatas descascadas e picadas.
- Quando estiverem cozidas, escorra, amasse, coloque em um recipiente e misture com a manteiga e o creme de leite.
- Tempere com sal, pimenta e reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho, a carne moída e frite bem.
- Acrescente o tomate e frite até começar a desmanchar, junte cheiro verde, tempere com sal, pimenta e reserve.
- Aqueça os pães em forno médio, pré aquecido, por 1 minuto e corte no sentido do comprimento sem dividir.
- Passe 1 colher de sopa de requeijão em cada e divida o purê ainda quente entre eles.
- Adicione a carne moída e a salsicha.
- Acrescente 1 colher de sopa de catchup e mostarda em cada um e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora