Ingredientes
- 275 g de açúcar
- 15 g de sal
- 25 g fermento biológico
- 40 g de amido de milho
- 75 g de banha
- 3 ovos
- 625 ml de água
- 85 g de leite em pó
- 1,75 kg de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa bacia, misture todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
- Aos poucos, vá acrescentando a farinha.
- Sove até dar a massa ficar bem lisa.
- Quando a massa soltar das mãos, faça as bolinhas.
- Coloque em forma untada.
- Deixe descansar cerca de 15 minutos.
- Leve para assar, em forno baixo, até corar.
Dica
- Um pão que se faz basicamente em Curitiba.
