Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos
- 1 xícara (chá) de arroz integral cozido
- 1 cebola bem picada
- 1 cenoura passada no ralador grosso
- 2 dentes de alho amassados
- 1 1/2 colher (chá) de orégano
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de germe de trigo (ou um pouco mais)
- Sal a gosto
- Manteiga ou margarina para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse bem a soja e misture com o arroz.
- Junte a cebola, a cenoura e o alho.
- Acrescente o orégano, os ovos e o germe de trigo.
- Adicione o sal e misture bem.
- Se a mistura estiver muito mole, junte um pouco mais de germe de trigo.
- Forme bolinhas na palma da mão, achate e frite na manteiga ou margarina dos dois lados até dourar os hambúrgueres.
Rendimento:12 porções