Receita de Pćo de frios especial

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico
• 1/4 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 100g de presunto em cubinhos
• 100g de mortadela em cubinhos
• 100g de salame picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 gema para pincelar
• Óleo para untar 

Modo de preparo

• Dissolva o fermento com o leite morno e o açúcar, acrescente o ovo, o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos.
• Coloque em um recipiente untado com óleo e gire a massa para que fique untada.
• Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
• Abra a massa em retângulo, espalhe a margarina, salpique o queijo ralado e distribua os frios.
• Enrole como rocambole, pincele com a gema e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos. 

Rendimento: 2 pães

Tempo de preparo: 2 horas e 10 minutos

Tempo de descanso: 40 minutos

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