Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (café) de sal
- 2 latas de Milho Bonduelle escorrido
- 1 tablete de fermento biológico
- 6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de fubá
- Gema batida para pincelar
Recheio
- 1 embalagem pequena de goiabada cremosa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos, os ovos, o sal e o milho.
- Acrescente o fermento e bata mais um pouco.
- Transfira para um recipiente e junte aos poucos a farinha de trigo e o fubá, trabalhando bem a massa até soltar das mãos.
- Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Modele os pães, pincele uma gema batida e asse no forno preaquecido (220˚C) até dourar.
- Para rechear
- Abra metade da massa com um rolo e espalhe uma camada fina de goiabada (reserve duas colheres de sopa).
- Enrole como um rocambole e coloque em uma forma de bolo inglês levemente untada com óleo.
- Pincele com a gema batida e asse em forno preaquecido (220˚C) até dourar.
- Deixe amornar, desenforme e espalhe um pouco de goiabada por cima.
Dica: Enriqueça o recheio acrescentando cubos de queijo minas.
Se quiser assar apenas uma das roscas, coloque metade da massa em uma embalagem própria para congelar e leve ao freezer por até 3 meses.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
