Receita de Pćo rśstico

Ingredientes

• 1 copo de fubá
• 3 copos de água
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de banha (pode ser substituída por manteiga)
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 60g de fermento de pão

Modo de preparo

• Em uma vasilha grande misture o fubá com um copo d’água fria.
• Ponha a ferver o restante da água, a banha ou a manteiga e o sal.
• Escalde o fubá.
• Deixe esfriar e acrescente os ovos, o fermento e a farinha de trigo aos poucos.
• Enrole os pães, coloque em assadeira untada e deixe crescer até dobrar de tamanho.
• Asse em forno brando.

Dica: A massa não deve ficar dura.
O pão pode ser recheado com linguiça frita ou carne de porco desfiada.

Rendimento:5 pães

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