Pavê com creme de chocolate

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 200 ml de creme de leite
• 150 g de chocolate branco picado
• 150 g de chocolate ao leite picado
• 100 g de damascos picados
• 100 g de biscoitos tipo champanhe picados

Modo de preparo

• Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas passadas em peneira, a maisena e o creme de leite.
• Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.
• Reserve.
• Derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve.
• A seguir, em outra panela, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e reserve.
• Divida o creme reservado em duas porções.
• Junte o chocolate branco derretido em uma porção e o chocolate ao leite em outra porção.
• Monte o pavê alternando camadas de creme claro, biscoito champanhe, damascos, creme escuro.
• Sirva bem gelado.

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