O PAVÊ BRASILEIRINHO com o Biscoito Distração Marilan que é uma explosão de sabor com baunilha e chocolate. Nessa época para estarmos juntos, a Marilan se preparou para estar com o consumidor durante as festas.
Ingredientes
Recheio de castanha do Pará
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite (500ml)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada (80g)
Recheio de chocolate
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite (300ml)
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 embalagem de Biscoito Distração Marilan (400 g)
- Licor de chocolate para umedecer os biscoitos
- Castanha do Pará picada e chocolate meio amargo ralado para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o creme de castanha do Pará misturando bem o leite, o amido de milho, o açúcar, as gemas e leve ao fogo mexendo até engrossar.
- Retire do fogo, junte as castanhas do Pará moídas, mexa e deixe esfriar totalmente.
- A seguir, prepare o creme de chocolate, leve ao banho-maria e em um refratário fundo, o creme de leite e espere a água ferver.
- Em seguida, apague o fogo e junte o chocolate mexendo sempre com uma espátula até derreter totalmente e formar um creme liso.
- Deixe esfriar.
- Monte o pavê num refratário retangular, umedeça um dos lados dos Biscoitos Distração Marilan no licor de chocolate e monte as camadas alternando: biscoito, creme de castanha do Pará, biscoito e creme de chocolate.
- Repita e termine com creme de chocolate.
- Decore a superfície com castanha do Pará moída, os biscoitos reservados moídos e chocolate meio amargo ralado.
- Leve o pavê à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Calorias: 384 por porção
Rendimento: 12 a 15 porções
