Receitas Pavês Pavê de abacaxi com creme

Receita de Pavê de abacaxi com creme

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Por Adriana   

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1 bolo pronto tipo Pullman sabor abacaxi cortado em fatias
  • Folhas de hortelã para decorar

Creme

  • 3 gemas
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 lata de abacaxi em calda (reserve a calda)
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, o leite e a farinha de trigo.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
  • Retire do fogo e misture com 1/2 lata do abacaxi picado.
  • Deixe amornar e misture a baunilha e o creme de leite.
  • Em um refratário médio, forre o fundo com as fatias do bolo, regue com a calda do abacaxi reservada, espalhe o creme de abacaxi.
  • Espalhe o abacaxi restante cortado ao meio, decore com folhas de hortelã e leve à geladeira por 3 horas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções


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