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Pavê de bombom


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Por Adriana

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 2/3 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 10 bombons picados
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Coloque o amido de milho dissolvida em 1 xícara (chá) de leite em uma panela e junte o leite condensado e as gemas peneiradas.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
  • Cozinhe por mais 5 minutos.
  • Despeje em um refratário.
  • Cubra com os bombons picados e reserve.
  • Misture o leite restante com o chocolate em pó e leve ao fogo até levantar fervura.
  • Aguarde esfriar e despeje sobre os bombons.
  • Na batedeira, bata as claras em neve e sem parar de bater, adicione aos poucos o açúcar.
  • Misture o creme de leite e espalhe sobre o pavê.
  • Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções

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